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请问您：藏羚菇自己制作的酸奶，食用安全嘛

请问您:藏羚菇自己制作的酸奶，食用安全嘛？谢谢

提问时间：2020-04-02

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

家庭制作的酸奶，因为温度比较难控制，并且也没有乳酸杆菌检测，所以很容易出现乳酸杆菌超标的情况，食用容易出现腹泻等消化道症状指导意见建议最好是不要自己制作酸奶，如果有特殊要求必须自己制作，注意控制在25度左右

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