急性白血病不宜多吃姜。急性白血病患者因抵抗疾病消化大量的营养能量，因此宜吃高蛋白、高热量、高纤维素及低脂饮食；宜吃新鲜蔬菜和水果，饮食禁忌不多，关键是忌辛辣、油炸、腌制和生冷食物。
姜的辣姜素含有一定的刺激性，但作为调料是可以适当放些姜的，不宜食生姜。
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