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患者提问

猕猴桃有酒精味还能吃吗

家里有一盒猕猴桃是过年的时候亲戚送的,那时候还很硬,就没吃,想放放软再吃。有一个好像可以吃了的样子,就赶紧剥开来,就闻到有种酒精的气味,不会是有问题吧,猕猴桃有酒精味还能吃吗?
提问时间:2020-04-22
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    猕猴桃含有丰富的维生素,而且酸甜好吃,具有调中理气,生津润燥,解热除烦的功效,多用来治疗消化不良,食欲不振,呕吐,烧烫伤等病症。

    在长时间的放置后,会发酵产生低浓度醇类化合物。从分子结构上看,猕猴桃的单糖和乙醇都是单分子,两者是可以转换的。闻到酒味一般说明水果已经变质,应该是不能再食用了。

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