你好。酸奶是不可以加热的。指导意见由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在28摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。
如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。
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