健康指导：你好，咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收。
如果是咸味比较大的那种，可以保存较长短时间，因为很难有细菌在其表面生存，如果没有变臭，还是可以食用的。
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