胆结石可以吃豆腐吗？

您好！胆结石的形成主要与饮食有关，由于做豆腐时加有石膏，而石膏会加重病情，因此，胆结石患者最好不要吃豆腐。另外，多吃含草酸钙，碳酸钙等食物，多吃豆腐炒菠菜等，易患胆结石。

这是因为，菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，容易得结石，加重胆部的蹭。