血脂高，现在这样吃会营养不良

我妈一个月前查出来血脂高，最近炒菜油和酱油是放少了，但是现在她早饭和晚饭几乎都是用烤菜下饭的（烤菜:菜用少量的油炒一下，然后放酱油一直炖嫩了）这几天还几乎每天都生吃大半个白萝卜。长期这样饮食下去身体会怎么样？想得到的帮助：请问医生我妈这样饮食下去会营养不良吗？那她应该怎么正确的饮食呢