人的大脑何时开始萎缩

随着我们年龄越来越大，大脑中神经细胞(神经元)的数量逐步减少。我们降临人世时神经细胞的数量达到1000亿个左右，但从20岁起开始逐年下降。

到了40岁，神经细胞的数量开始以每天1万个的速度递减，从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。要想预防脑萎缩的话，多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。