姜皮是寒性还是热性

生姜的皮是寒性。就是生姜根茎切下的外表皮，其性味是辛凉的，有健脾化湿，利水消肿的作用。常与陈皮，茯苓皮，桑白皮，大腹皮同用，比如五皮饮，用于治疗水肿，有清热利湿的，健脾利水的作用，常用于治疗急性肾炎水肿，妊娠水肿，经期水肿，腹水等辩证属于脾气虚，水热互结者。

由于生姜的皮偏于寒凉，所以脾胃虚寒的患者不宜服用，在用生姜泡水喝的时候，最好把生姜的皮去掉。