持续发烧可不可以吃猪内脏

持续发烧不宜多吃猪内脏。动物内脏富含铁、锌、硒等多种矿物质，尤其是铁。且铁的存在形式是利于人体吸收的血红素铁。对于缺铁性贫血不占少数的我国广大居民来说，动物内脏是补充铁的最佳食物来源。

此外，还有丰富的维生素，可以保护视力，但动物内脏胆固醇含量也较多，故不宜多吃。发烧期间建议多吃些富含高蛋白的鱼肉及多种维生素。