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我自己发的绿豆芽焯水后捞出不久

我自己发的绿豆芽焯水后捞出不久，有些绿豆芽就变黑了，还能吃吗？会不会有毒啊？

提问时间：2020-05-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，根据你的叙述，如果时间不是很长，用水浸泡一下，是可以食用的，毕竟是自己做的，放心，没有任何化学成分。,夏天吃绿豆芽是比较好的，除了做成豆芽，也可以和百合银耳做汤，比任何饮料都有影响，豆芽可以做，如果是家里吃，建议一次可以少做点，吃完了再做。

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