白癜风患者不能吃葱、蒜、樱桃、西红柿、维生素C多的食物、海产品、辣椒、酒类。也不宜多吃菠菜。而樱桃和西红柿含有较丰富的维生素C,它能使黑色素的生成被中断,加重患者病情,故不宜多食。
患者可多吃一些深颜色的食物也有利于患者体内黑色素的合成。常用的黑色食品有:黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻等。
白癜风患者尽量少吃含有维生素C的食物,因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。应避免服用或使用维生素C,少吃富含维生素C的蔬菜和水果,如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等,尽可能多吃些含铜丰富的食物,如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。
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