含优质蛋白的食物包括瘦肉类、鱼虾类、禽蛋类、奶及奶制品类、大豆及其制品。富含优质蛋白的食物通常蛋白质含量也较高。
通常所说的优质低蛋白饮食是指摄取的富含优质低蛋白食物的蛋白质总量低，即适当限制含富蛋白质的食物。
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