根据你的描述乙肝患者可以吃笋,常吃笋可以防止肝癌,尤其是莴笋、竹笋和芦笋。竹笋有通便作用,肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
竹笋可以防止消化道肿瘤和肝癌,不过有胃出血者以及有食道静脉曲张的人不能吃。
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