可以吃的，山药是调理脾胃的不会使大便干，并且可以益脾胃，补肺，肾。你可以去菜市场买山药（那种长型带毛刺的），最好是怀山药。
等粥煮的快好了，把擦成泥的山药放在粥里搅几下再开锅就可以吃，不能煮时间长了，会破坏里面的消化酶影响效果，或蒸着吃也可以
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