多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时经常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎病人会合并有肝炎后脂肪肝。
因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪、高蛋白，蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白。
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