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海参煮完之后变硬能吃么怎么做

提问时间：2020-06-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，海参不应该过度加热，变硬后是可以食用的，营养物质收到的影响并不是特别大，海参具有丰富的营养物质，可以有效提高记忆力、延缓衰老，防止动脉硬化且有抗肿瘤等作用。

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