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墨鱼营养价值是什么

我这个人特别喜欢吃海鲜之类的，比如墨鱼，但是我有个问题，想问下墨鱼有什么营养价值？

提问时间：2020-04-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

墨鱼耳朵营养价值有：它是一种高蛋白低脂肪滋补食品。它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
墨鱼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

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