我晚上睡觉时会手脚发麻，有时吃饭拿筷子还会手发抖，请问是什么原因？

你这种情况有多种可能，首先考虑是颈椎病引起的，另外可能是末梢神经炎或植物神经功能紊乱。上述三种疾病都可能导致手脚麻木。

建议你尽早到正规医院就诊，及早确诊，以免贻误治疗。排查颈椎病需要到医院的骨科进行检查，排查末梢神经炎或植物神经功能紊乱建议到医院的神经内科检查。