虫草发霉了，如何食用

虫草夏草一旦发霉了，就不能继续食用的。冬虫夏草发霉之后，随着霉菌的滋生，药品的药性也会发生变化，霉菌滋生越多，药性流失的越多。

而且冬虫夏草上的霉菌无法处理掉，霉菌类的致病菌都是具有致癌作用的，此时若食用霉变的冬虫夏草，反而会起到得不偿失的效果。

冬虫夏草是极其容易受潮发霉的，储存时应格外注意保持干燥，不要受潮。