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患者提问

怀孕两个月能吃红烧牛肉吗?

了第一个月的时候不知道,所以什么东西都吃也能吃,但是第二个月才知道自己怀孕了,就什么东西也吃不下老想吐,这个月都吃些蔬菜,肉类东西看见就想吐,可怜死了啊,现在想吃牛肉和鸽子,听老年人说怀孕了不可以吃,请问怀孕两个月能吃红烧牛肉吗?谢谢红烧牛肉怎么做,最好吃?谢谢
提问时间:2020-03-10
医生回复
  • 顾金萍
    顾金萍 主治医师
    三甲上海市第一妇婴保健院 产科

    可以呀,肉类都含有很高的蛋白质营养,只要有营养的东西就都可以吃,这样宝宝才能吸收长大。最方便的方法~

    1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

    2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。

    3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟。

    4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。

    5.到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。先将牛肉放入加水的锅中煮,水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块(最好小丁)。锅置火上,将牛肉放入锅中煽干水气,舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中加花椒,郫县豆瓣(重庆产的)。再加上少许白糖爆出香味,下牛肉炒,将肉上色,然后放盐,酱油,姜,等作料炒一下,加水用火慢烧,二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长,就用高压锅加水烧,也可以的哦!喜欢吃辣的朋友,觉得郫县豆瓣不够刺激的话,那就再加上点红辣椒烧。吃的时候,撒上香菜末即可。

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