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白萝卜和的豆腐笋干能一起炖汤。

白萝卜和的豆腐　笋干能一起炖汤吗　谢谢

提问时间：2020-04-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

萝卜、笋干都能够提供大量的维生素，微量元素，尤其是植物纤维素，能够刺激胃肠道蠕动。豆腐是优质的植物蛋白质，其中的钙质容易与笋干中的成分结合而影响钙的吸收，所以不能和笋干同时炖汤。

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