视神经脊髓炎可以吃猪肉。视神经脊髓炎患者可多吃富含维生素B1的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。
忌辛辣燥热之品，少食油腻的食物。猪肉富含蛋白质、微量元素，可以适当食用。
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