溃疡性结肠炎可以吃肉。常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶，蔬菜水果，米面等谷类，合理搭配，荤素搭配，食物品种要多元化。不吃腌制的食物；
如咸肉、咸鱼；忌吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、生蒜。肉含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、氨基酸等，能够提高免疫力,可以适量服用
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