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想知道含铅高的食物有哪些

我宝宝九个月了 前几天查有点缺铅 不知道那些食物含铅高
提问时间:2020-02-17
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    松花蛋、爆米花等都是含铅量较高的食品,孩子不宜吃。松花蛋在制作过程中需加入氧化铅粉剂,导致蛋内含高浓度的铅;爆米花的炉膛和炉盖都由含铅量高的生铁制成,在加热过程中铅会从生铁中释放到爆米花中;

    罐装食品、饮料也含铅,吃得越多,体内铅含量越高;清晨不能用隔夜第一段自来水煮饭烧菜,因前一晚沉积于管内的自来水含铅量高,应放掉一分钟后再使用。

    此外,应少吃过分油腻的食物,因油腻食物可促进肠道对铅的吸收。

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