动脉硬化可不可以吃蘑菇

动脉硬化不宜多吃蘑菇。动脉硬化是营养不平衡引起的脂肪代谢紊乱，长期食用高热量、高脂肪(饱和脂肪酸)食物以及缺乏必需营养素，都可引起动脉粥样硬化。

所以预防动脉硬化应从日常生活做起，低盐、低脂、清淡饮食，防治心脑血管疾病的发生。蘑菇含有微量元素，是可以适当吃的，但是不宜多吃