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面粉发酵了一个晚上，有酒味

面粉发酵了一个晚上，有酒味，还能吃吗？如果吃了，会不会有事？

提问时间：2020-03-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好:面粉发酵有酒味，是发酵时间过长，产生了反应，指导建议：您好:这样的面粉最好不要吃了，以免影响身体，发面适当是对身有义，如果过于时间长对身体无义，反而有害，祝您身体健康！

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