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请问蒸蛋与热锅煎蛋最终得到的营养是一样的

请问蒸蛋与热锅煎蛋最终得到的营养是一样的吗？曾经治疗情况和效果:没有想得到怎样的帮助:会不会因煎炸而丢失了什么？

提问时间：2020-06-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

就你所说的情况，煮（注意不宜煮的太老），水蒸，炒，炸为营养保留多少的顺序,就你所说的情况，煮（注意不宜煮的太老），水蒸，炒，炸为营养保留多少的顺序

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