腐乳的营养功效，抗衰老，降血脂，调节胰岛素等保健功效。具有健脾养胃，增加食欲，帮助消化等作用。腐乳里面还有丰富的维生素b
1，b
2，尼克酸以及钙、磷等营养价值，对身体还有保健功效，但是痛风的人或心脏病的人最好不要吃腐乳，对身体有一些不好的反应。
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