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用酒泡过的人参还有营养吗

用酒泡过，就是用来泡酒的人参，泡了约计半年，现在酒喝完了，那人参扔了是不是很可惜，如果吃了它还有营养吗？

提问时间：2020-04-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，泡了半年的人参，其中的营养成分大多都已经析出在酒当中了，因此，现在的人参已经没有更多的营养价值。指导意见但是可能剩余的人参还有极少的营养，也可以食用！希望我的回答对你有所帮助！

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