香菜虽好,但不可过多食用,可做调味品使用,可烫熟了吃,平时适当吃香菜有较好的保健作用,但香菜尽量避免生吃,生吃会影响钙的吸收,降低营养价值,可以导致气虚。
中医认为香菜辛温香窜内通心脾,外达四肢痹,一切不正之气,有温中健脾的作用,但因香菜味辛能散多食或久食会耗气,损精神,进而引发或加重气虚。
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