白醋和食用醋的区别是什么？

病情分析:所有的醋成分都含醋酸，只不过来源不同。相对而言红醋更好一些 红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母，以麦皮进行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。

而白醋则分为一般白醋和米醋两种，米醋是由大米，高粱，黄豆等加工的，价格也就要高些。而一般白醋大多会有化学成分，是由食用醋酸、冰乙酸之类勾兑的。

谁好谁坏就不用我说了吧。意见建议:所有的醋成分都含醋酸。所有的醋，因成分相同所以洗头效果是一样的，只不过炒菜时有不同的用途。