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吃剩饭剩菜有什么危害？

提问时间：2020-05-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，在剩菜及剩饭中还是有一定的亚硝酸盐存在的，特别是隔夜的白菜含量更高。一般如果炒出来以后部分密封保存，没有被污染过的是没有什么问题的，所以不用过于担心的。

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