心脏手术后的注意饮食

意见建议：心脏手术后日常饮食营养方面应注意以下几点：

1、控制总热量的摄入 临床资料表明，心肌梗死患者身体超重或肥胖的较多。应限制饮食总热量，以控制体重。在休息时，每天供给热量以2530千卡／每公斤体重为宜。

2、补充维生素C和微量元素 维生素c既有加强血管弹性、韧性，防止出血的作用，又可促进创面愈合。含维生素C丰富的食物主要是蔬菜和水果，尤其是猕猴桃、柑橘、草每、新鲜大枣等。微量元素中的碘、镁对降低血清胆园醇有重要作用。海产食物中的鱼、虾、海蜇、紫菜等含碘量较多，镁可以提高心肌的兴奋性。镁在绿叶蔬菜含量较多。

3、低脂肪、低胆固醇饮食 日常饮食应以豆油、玉米油、花生油、芝麻油、菜籽油等作烹调用油。因为这些植物油饱和脂肪酸含量高，不含胆固醇。应避免食用过多的动物脂肪及含胆同醇高的动物内脏。同时宜多吃豆制晶，每日胆阎醇的总摄人最应制在300毫克以下。

4、限制食盐 食盐中主要成分是钠。钠摄人过多，使血压升高，还有很强的吸收水分的作用。据实验表明，每克食盐可携带水分200250毫升，吃盐越多，血容量越增加，从而直接增加心脏负担。心肌梗死病人每日吃盐量应少于4克。其他含盐多的食物如咸菜、酱豆腐、咸腊肉、松花蛋等以不吃或少吃为佳。

5、少食多餐、食物细软 由于心肌梗死病人血循环功能低下，易导致胃肠黏膜淤血，消化液分泌减少，消化功能减弱、食欲不振。因此，平时最好吃半流食和易消化的软食，如脱脂牛奶、酸奶、大米粥、面条、软米饭等。同时，每餐进食量不宜过多，每日进餐以45次为宜。否则会由于腹部胀满，腹腔器官血流相对增加，易诱发心绞痛、心律紊乱、心力衰竭或加重心肌梗死的程度，甚至还会引起猝死。此外，还要适当吃些粗粮杂粮、薯类及瓜果。增加食物纤维素的摄人，促进肠蠕动，预防便秘。便秘是心脏病人的大敌，临床七心梗患者因大便干结而用力排便导致猝死的病例屡见不鲜。为防止发生意外，病人可常吃些香蕉、梨、柑橘等。此外，一切刺激性食物及烟酒均应禁忌。