鱼肝能吃吗?

病情分析：肝脏是解毒器官，如果清洗的时候不小心，可能其中的毒素就会清理不掉。由于全国饲养水产的人非常多，无法保证每一个养殖者都没有问题，的确需要采取一些自我保护措施。

一般来说，鱼虾蟹在使用药物后的代谢也要通过肝脏进行，所以肝脏中的药物残留不容易消除；在肌肉中虽然也会残留药物但代谢比较快，很快就已经代谢掉了。

由于吃虾蟹不存在肝脏问题，所以爱吃鱼的人除去如服用鱼肝油等特殊情况外，一定要把肝脏摘除干净。