冠心病病人在选择食物时、应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低、而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的、并有降血脂、抗凝血作用的食物吃些桂圆应该是不错的(1)可以随意进食的食物①各种谷类、尤其是粗粮②豆类制品③蔬菜、如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等④菌藻类、如香菇、木耳、海带、紫菜等⑤各种瓜类、水果及茶叶(2)适当进食的食物①瘦肉、包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)②鱼类、包括多数河鱼和海鱼③植物油、包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油④奶类、包括去脂乳及其制品⑤鸡蛋、包括蛋清、全蛋(每周2~3个)
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