胆石症可以吃蚕豆。营养全面而均衡，饮食清淡，多吃蔬菜水果；配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如芦笋、白菜、百合花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
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