患者食管癌晚期，有转移，需要加强营养，提高免疫力，食疗为主，可以用海参，是很好的滋补品。也可以多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。
蔬菜有助于补充维生素。
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