空腹喝芹菜汁可以减肥，芹菜热量低、脂肪含量少，可以增强饱腹感，减少食物的摄入，坚持喝芹菜汁能够减肥。还可以加上一些蜂蜜来增加甜味。
由于芹菜汁比较凉，只适合夏天喝，而且长期服用芹菜会导致水肿。暂时喝不完的芹菜汁可以密封放进冰箱冷藏。
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