苯丙酮尿症可以吃长山药。苯丙酮尿症是由于肝脏苯丙氨酸羟化酶缺乏或活性减低而导致苯丙氨酸代谢障碍的一种遗传性疾病。
在饮食上要限制苯丙氨酸的摄入，应宜淀粉类、蔬菜类的、水果类的食物为主。可以吃长山药。
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