你好,通过你的描述,乙肝病毒不会通过饭菜传播的,所以不用担心厨师是乙肝病毒携带者而传染给食客的问题,同时我们国家政策规定,不得因为乙肝而歧视任何就业者,所以乙肝病毒携带者是可以当厨师的。
希望我的回答能够帮助到你。
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