鸡蛋是做常见的营养很高的食物,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98&%,鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高所以是人体必需的补充品,但是鸡蛋吃的太多也是会对身体产生负担的,尤其是对肾脏的负担,还会引起胆固醇过高,所以适量食用才是最好的。
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