椰肉可直接食用。椰肉是果皮胚乳,色泽晶莹洁白,口感香醇脆爽。另外椰肉营养非常丰富,含有人体所需的许多物质,功效也是非常多的,可以补水,强健补虚,常吃可使皮肤润泽,脾胃强健。
假如不喜欢那种味道,还可以自己做一些加工处理,做成豆浆或菜式。
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