奶油跟奶酪是一样吗

制作蛋糕使用奶油视为了增加醇香和松软的感觉，奶油和奶酪还是有差别的，虽然奶酪的有很多可以制作甜品对于制作蛋糕是不可以代替奶油。

高级的奶酪是用鲜牛奶熬制，加入盐，然后放入小牛胃里提炼出来的一样酵母菌，发酵而成的。奶酪的营养价值很高，如果想多补充钙质，又乳糖不耐受，就吃一片奶酪，或者喝一瓶酸奶，都是很好的选择。