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患者提问

红薯和瘦肉一起煲好吗

提问时间:2020-02-27
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:可以一起煲,并且有一定的好处。因为红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。

    特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯还可以促进肉类的吸收。

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