具有很好的杀菌作用。使用醋泡大蒜可以有效的消除体内的油腻，起到促进肠道蠕动，增加胃酸分泌的作用。而且醋泡大蒜可以清除血管内的胆固醇，起到降血脂、降血压的作用。
醋泡大蒜不但可以内服，还可以外用，当外用的时候可以有一定的抑制真菌的作用。
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