怎样解喝铁锅煮山楂中毒

您好，用铁锅熬煮山楂，铁锅中的铁会与山楂中的果酸生成铁化合物，大量铁化合物进入胃内，刺激胃部而引起中毒。指导意见一般在食用后半小时到一小时后会有主恶心、呕吐、上腹部不适、头晕等症状，还会出现舌和齿龈呈紫黑色。

一般恢复很快的，但是如果症状严重的话，要马上去医院，自己是解不了毒的。以后煮山楂最好用砂锅。