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做豆浆用干豆营养高还是泡后做营养更高？

用干豆直接打豆浆的营养好还是泡后再做豆浆的营养好呢？曾经的治疗情况和效果：无

提问时间：2020-04-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：豆浆机的工作原理是通过机器将豆子打碎，进而获取豆子中的营养。意见建议：泡过的豆子比干豆更容易打碎，营养素更容易获取，所以建议在打豆浆前，先将豆子泡三到五小时。

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