与乙肝病毒携带者吃饭不会传染，但是我长期牙龈出血。

问题分析：你好，乙肝病毒主要通过血液，性接触和母婴传播，饮食一般不传播乙肝病毒的，乙肝病毒的感染与个人体质密切相关。

意见建议：根据你描述的情况看，长期牙龈出血，不属于血液传播，感染乙肝病毒的几率不大，现在有大部分乙肝病毒感染者是找不到明显的传染源的，所以为了安全，如果乙肝五项全部为阴性，应注射乙肝疫苗，产生抗体后就不会感染乙肝病毒了。