山药热量高吗

山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，山药的热量不是很高，每100克山药含千焦耳234.304千焦卡，同时含有蛋白质1.9克，脂肪0.2克，饱和脂肪0.035克，多不饱和脂肪0.087克，单不饱和脂肪0.054克。

由于能量含量不是很高，因此糖尿病患者是可以食用的，且对病情改善也有一定的积极作用。